Biscuitroulade

Zutaten

MengeZutat

Zubereitung

  1. Eiklar, Dotter langsam dazurühren
  2. Auf befettetes Butterbrotpapier und 10-12min bei 200° (mittlere Schiene) backen
  3. Geschirrhangerl am Tisch aufbreiten, mit normalem Zucker bestreichen und die Biscuitroulade auf den Zucker legen
  4. Papier langsam von der Biscuitroulade herunterziehen und flott weich gerührte Marmelade draufstreichen und mit Geschirrhangerl einrollen
  5. Topfenfülle statt Marmelade: erst rollen, auskühlen lassen und dann vorsichtig aufrollen und Topfenfülle hineingeben